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提到台南小吃
首推棺材板跟鱔魚意麵了
在打聽下得知
真正棺材板始祖-赤崁棺材板
就位在中正路的康樂市場裏
藏在小巷市場裡的赤崁棺材板
遠遠就可見其招牌
進入後馬上點了份棺材板(NT:50)和鱔魚意麵(NT:60)
首先上來的是棺材板
炸的金黃酥脆的吐司 看了就令人食指大動呢
把上層蓋子掀開一看 哇..有好多料的感覺
在挖空的吐司內 有芶芡的切丁的青菜+雞肉+花枝而成的內陷
用刀叉切下一小塊嚐嚐 入口是滿滿的奶油香和各種配料融合而成的奇妙口感
真是很令人驚豔的一道料理 跟在北部吃的偽棺材板來比真是天壤之別阿
以女生來說 吃ㄧ份就應該會有點飽足感囉!
接者上來的是鱔魚意麵
看起來不怎樣 聞起來卻是香味撲鼻呢!
馬上一口送入口中 芶芡過的醬汁有者酸酸的口感
把鱔魚和意麵搭配出完美的口感 真是好吃!
又香又順口的感覺 讓人一口接一口 真是好不痛快!
現在回想起來 口水又都快流下來了呢!
赤崁棺材板
地址:台南市中正路康樂市場內180號
電話:06-2240014
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